Allt utom att virka på nåssjalen...

Nu kan man ju inte sitta inne och virka...
Men jag gör ju andra saker med mina händer (och ett och annat varv blir det väl på Nåssjalen, men lite segt känns det allt just nu!
Så jag får väl visa vad jag gör i stället:
Idag har jag och dottern planterat om våra tomatpluggar i större krukor. Här på bilden är väl hälften ungefär, jag begriper inte att jag gör så här varje år - sår en massa frön och sedan blir helt överaskad över att i princip alla fröna gror! Men folk brukar inte bli ledsna när de får tomatplantor i present!
Plantorna ser lite små ut, och det är de! Dels är de en liten sort, men sedan får jag jag ju också erkänna att jag var ganska sen med att så i år! Så har jag minsann flätat mig en näverkorg också, passande för exempelvis nässelplockning (eftersom nu nässlor har fått en så framträdande plats på bloggen!) eller svamp för den delen.
Ja inte är den särskilt vacker, det vet jag nog, men det här var svårt! Näver är ett mycket motspänstigt material, och man flätar dubbelt, det vill säga först insidan, och när man fått den höjd man vill vänder man flätar tillbaka på utsidan - på så sätt får man ju den snygga innersidan på nävern på alla leddar. Men okej för att vara första försöket kan jag ändå tycka! Nästa korg skall jag fläta på skrådden eller vad man nu kallar det.
Det känns lite omodernt att fläta näver, inte riktigt trendigt, men om man gör rejäla saker, inte små sockerskålar t ex, som ju fanns i en hel del hem när jag var barn, så tycker jag att det blir riktigt fint, och ärligt talat, det som är funktionellt är ju alltid snyggt! Och funktionellt är det, för näver är segt, vattentätt (ja, inte i min version i och för sig, det är gott om hål i flätningen...) och jag kan tänka mig att den tål ganska omild behandling utan att spricka som en spånkorg skulle göra!
Och för att nu ingen skall bli orolig - nej jag har inte varit ute och massakrerat björkar i min omgivning, jag har köpt nävern från Slöjddetaljer. Ett tips om någon vill testa!

Har fått en fråga från en anonym person som undrar var man får tag i beskrivning till hjärtevärmaren från Nås: den följer med materialsatsen som man köper från Nås hemslöjd, sök på nätet så hittar du dem!

Ännu mera nässlor!

Oj oj oj!
Så mycket kommentarer som jag har fått angående nässlorna har jag aldrig tidigare varit med om! Jag tror att mat går hem bättre än stickat...
Tack allesammans!
Jag har dessutom fått en massa svar på saker jag inte ens frågat om...
Det jag undrade över var alltså nitrit i nässlor!

Jag har därför vänt mig till Eva Robild, trädgårdsjournalist som man hör i radio lite då och då och dessutom medlem i sällskapet nellorna som inte ägnar sig åt något annat än nässlor!
Hon berättade för mig att nitritet försvinner vid torkning, om det nu avdunstar eller vad det gör! Precis som det gör vid förvällning.

Jag kan dessutom komplettera med att man då man går BVC- kurser får lära sig att barn under ett år inte skall äta spentat eller nässlor på grund av att de inte klarar av de nitrater som nitrit omvandlas till i kroppen.

Sedan har vi ju det där med torkning. Jag har ju fått tips på de med, men torkningen är inget problem, jag har torkat både svamp och örter tidigare, och då använder jag mig av en sådan här:

Alltså ett plåtställ. Normalt används detta till att ställa plåtar på när man bakar, men jag spänner fast fiberduk över armarna, och så har jag en torkolla i flera våningar som tar ganska lite plats. Jag anväder det jag hittar, gem och klädnypor och så, men man skulle ju mycket väl kunna sy några stycken snygga kanaler att trä på i stället...

Jag har fått tips om att torka på tidningspapper. Jag vet inte riktigt, men när jag gick en svampkurs fick vi lära oss att inte göra det, eftersom svampen suger i sig trycksvärtan och det är inte så nyttigt att äta.. Nu är ju visserligen svamp mycket blötare än nässlor, så det är väl kanske en viss skillnad, men ändå... jag hoppar äver tidningarna.

Jag tror nog att jag skall skriva en bok om det här med nässlorna, för jag har blivit helt fascinerad!

Nässelpesto

Jaha, nu är det här visst en matblogg också!

Mja, inte riktigt, det är ytterligare ett försök att få mina läsare att titta in då och då, inte tröttna eftersom det aldrig kommer några uppdateringar. Jag virkar på, men det går ju så sakta! Hursomhelst så har vi varit ute på riktiga landet idag, och ett resultat av det var en rejäl påse med nässlor och den här lilla bildserien som skulle kunna kallas Från nässla till pesto.

Här är mitt eget nässelpestorecept, framhöftat idag, min första nässelpesto och faktiskt riktigt god!

3 dl nässlor

½ dl pumpafrön

2 msk riven parmesanost

1 vitlöksklyfta

lite flingsalt

Olivolja

Förväll nässlorna ett par minuter. Häll av vattnet och krama ur nässlorna.

Mixa pumpafröna ordentligt.

Mixa vitlöksklyftan, häll i alla övriga ingredienser och kör ihop allt. Häll i olivolja tills det blir lagom pestokonsistens.

Och detta är resultatet, kanske 1½ dl pesto!

Och nu har jag ett problem. Jag förvällde nässlorna, det skall man ju göra för att bli av med nitriterna eller vad det är, men jag har så mycket nässlor nu, så jag hade tänkt att torka en del, och hur gör man då? Jag kan väl knappast förvälla innan torkning, skall jag göra det efteråt då, när jag skall använda nässlorna? Men då kan man ju inte göra nässelmjöl, vilket jag hade tänkt mig? Är det någon som vet?

För övrigt är det nässlans dag i morgon!

Fönsterkakor

Eftersom jag inte har så mycket resultat att visa uppvisa när det gäller hjärtevärmaren och jag inte vill att ni som besöker min blogg skall bli uttråkade för att det aldrig kommer något nytt, byter jag tillfälligt ämne till bakning! Jag gillar att baka, men det blir inte så ofta. Nu är det ju dock vår, och dags för utflykter, så det kan ju vara bra att ha lite hemma, särskilt som jag hade tänkt att vi skulle ut och leta nässlor i morgon, och då kan man behöva lite stärkande fika med sig.

Receptet till den här kakan hittade jag hod Frun på gården.

Man bakar alltså en smördegskaka med hål i. Efter fem minuter tar man ut kakan ur ugnen och fyller hållet med pulveriserad karamell. In i ugnen igen och när kakan är klar har karamellen smält och bildar som en färgad glasskiva i hålet. Jättekul idé!



När jag full av inspiration dök in på Konsum här om dagen efter jobbet så hade de dock inte några hårda karameller så jag köpte den klassiska klubban som ni ser på översta bilden. Inte helt lyckat, färgerna är aldeles för svaga! På den nedre bildens vita tallrik ser ni en kaka av varje färg, (blå, grön, gul och röd) och det blev ju ingen större skillnad! Mer färgämnen i karamellerna alltså!

En annan sak att tänka på om man vill pröva det här är att karamellen verkligen skall vara fullkomligt pulveriserad, ett vitt pulver. Små flisor smälter inte utan syns likt orenheter hos en diamant i den färdiga kakans fönster!
Nästa gång skall jag nog också våga mig på större fönster, (de här är gjorda med äppelurkärnare) för fönstret blir verkligen mycket starkare än man tror!

Jag skulle vilja kalla det här för en kul barnkalaskaka- och mina kollegor gillade den!

Rapport om hjärtevärmaren

Det ser ut som ett rep... Men om man spänner ut det lite så ser man att det händer lite grann! Varven är ju kortare nu, men varv som detta, som virkas med tre färger går mycket, mycket långsamt...

Pärlstickade barnskor

Långfredagsstillhet...
Dottern hittade ett par tofflor som jag stickade när hon var omkring året och aldrig färdigställde. De är rosa med små pärlemorfärgade pärlor i varannan maska på hela ovansidan. (syns inte så bra på bilden)
Det enda som saknades var knappar, och nu sydde jag i ett par (trots dagens arbetsförbud) och dottern hoppar glatt omkring i dem. Att de passar beror väl på att de när de stickades var något stora (det var säkert därför jag inte gjorde klart dem) i kombination med att stickat är något töjbart.


Mönstret kommer från en Föräldrar och barn som jag tyvärr inte har kvar, och tofflorna är stickade i sidled i rosa, tunt bomullsgarn.
Det var väl bra att dottern hittade dem just nu, för så mycket annat händer inte här just nu, min hjärtevärmare är på varv 8... det kommer att ta lång tid innan jag har ett resultat att visa upp. Just nu ser den ut som ett rep...