Saltgurka

I förra veckan skördade jag vad jag tror kommer att bli mina sista västeråsgurkor för i år. Nu börjar det snart bli tid att smaka lite. Det är en lycklig känsla att titta på den här burken: gurkorna är egen produktion, dillkronorna är egen produktion, och det är även löken! Denna burk är en liten försmak av hur jag någon gång i en inte alltför avlägsen framtid vill leva, i hög grad självförsörjande! Vackert är det också...